Desde a nossa fundação, em novembro de 2017, levamos com muito orgulho para
vários lugares do Brasil e do mundo o nome da cidade que escolhemos para
viver, trabalhar e investir: Capão da Canoa. A cerca de 140 km da capital
gaúcha, Capão fica no litoral norte do Rio Grande do Sul. A gente curte muito
morar aqui e a história da nossa família começou nessa cidade, quando os pais
Raul e Elise se conheceram. A família sempre veraneou em Capão e a nossa
conexão com a praia e o mar vem desde sempre! Toda a família é mergulhadora, e
o nome da nossa empresa veio desse hobby. Aliás, tudo aqui é pensado nessa
relação com o fundo do mar.
Narcose é um efeito que pode acontecer durante o mergulho devido ao nitrogênio
em maior pressão à grandes profundidades no nosso sangue. A sensação é
parecida com a da embriaguez. Além de sermos uma empresa familiar, colocamos a
mão em todos os processos! O Daniel, mestre cervejeiro, é o mais novo da
família. Foi ele quem teve a ideia de montar uma cervejaria, junto com o pai,
Raul. A mãe Elise sempre apostou na ideia e também fez diversos cursos para se
profissionalizar. Por fim, a irmã Raquel chegou depois, dando o start no
laboratório de qualidade e seguindo nas áreas comercial e administrativa.
Valorizamos o local, priorizando parcerias com empresas da região e buscando
insumos frescos e de qualidade! Acreditamos que além de belezas naturais,
serra e mar, a região do Litoral Norte tem muito a crescer e precisamos
mostrar isso para o mundo! Entendemos que cerveja boa é cerveja fresca, e por
isso temos como missão desenvolver a cultura cervejeira local. Queremos que as
pessoas tenham sempre a melhor experiência a cada gole, e percebam a vantagem
que é consumir um produto que foi feito perto das suas casas. Em 2020, apesar
das dificuldades e desafios que esse ano trouxe, aumentamos a nossa capacidade
produtiva, o que nos permitiu maior quantidade e velocidade nos lançamentos.
Esse investimento também possibilitou produzirmos para mais cervejarias
ciganas.
Nossos produtos não são pasteurizados nem filtrados, afinal de contas, tudo o
que é fresco é melhor ;) já recebemos diversos prêmios e medalhas em concursos
consagrados no mercado cervejeiro, o que nos dá muito orgulho e sinaliza que
estamos no caminho certo. A frase é clichê, mas não poderia ser mais
verdadeira: juntos somos mais fortes! Investir nas pessoas, na cidade, nas
empresas e na cultura local é o que nos move. Temos certeza que Capão da Canoa
é uma potência e somos felizes e gratos por fazermos parte dessa história.
Mergulhem conosco! Venham conhecer a nossa fábrica, o nosso tap room, a nossa
história, os nossos produtos e a nossa cidade. Narcose, profundamente cerveja!
Fonte: Narcose