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ANTES DO ALMOÇO
Ela tem a cor dourada e 18 IBU, perfeita para beber de dia, com seus 4,5% de álcool. Antes do Almoço é uma American Blonde Ale, com muito aroma tropical e corpo leve. Com um toque aveludado de aveia e trigo, ela tem dry hopping intenso com os lúpulos americanos Mosaic e El Dorado, dando característica marcante de frutas. O final é seco, com alto drinkability e muita personalidade. O rótulo é uma homenagem a Recife, que inspirou o nome da cerveja. | >
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PAPO CABEÇA
Senta aqui, vamos conversar. Abre uma Papo Cabeça e relaxa. Feita com malte de cevada e flocos aveia, ela é uma Strong Golden Ale com um toque especial do lúpulo H. Blanc. Adicionado no dry hopping, ele confere um aroma de frutas amarelas e vinho branco à cerveja, que combinam com o frutado do fermento belga.
A Papo Cabeça tem 8.2% de álcool e 28 IBU. Potente e complexa, ela tem o corpo médio e final seco, tornando ela perigosamente fácil de beber. |
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MARACUJIPA
Uma American IPA potente e refrescante, com muito lúpulo Centennial. Até aí, nada demais, certo? Pois é, mas ela leva polpa de maracujá para compor com o lúpulo um único aroma cítrico. Desenvolvida nas panelas caseiras, ela mostra que uma cerveja com fruta não precisa ser doce. A Maracujipa tem 6,8% de teor alcoólico e 75 IBUs. A coloração é alaranjada apresentando turbidez por não ser filtrada. No aroma, o maracujá sobressai com um toque caramelado de malte e resinoso do lúpulo. |
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FÊNIX
A Fênix é uma Imperial IPA que renasce a cada produção, sempre com um dry hopping diferente. Com 8.1% e 100 IBU, ela tem sempre a mesma base de malte, mantendo o equilíbrio para o lúpulo se destacar. O amargor é intenso, o corpo médio e o aroma é sempre potente, podendo trazer características cítricas, resinosas, florais…
Em cada rótulo há um QR Code que aponta para esta página. Aqui, você poderá ver qual lúpulo vai no dry hopping da sua cerveja pelo número do lote impresso na garrafa. |
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PONTA CABEÇA
Nossa Imperial Stout com cumaru, conhecida como a baunilha da Amazônia. Com alto corpo e tostado intenso proveniente do malte, o cumaru adiciona mais complexidade e aroma à cerveja, trazendo características que remetem a baunilha, amêndoa e canela. A Ponta Cabeça tem potentes 10% de álcool equilibrados em 50 IBU, e harmoniza muito bem com doces a base de chocolate amargo e café, assim como queijos intensos e carnes defumadas. |
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HI5
A Hi5, nosso primeiro rótulo, tem 6,2% de álcool e é uma fusão dos estilos American IPA com Stout, tendo um amargor pronunciado e potente aroma que combina o cítrico do lúpulo com o torrado do malte. A cerveja é escura, porém surpreende pela facilidade de ser bebida e pelo seu marcante amargor, que deixa a boca seca esperando o próximo gole. O nome surgiu de uma produção caseira que teve com controle de pressão na fermentação uma luva de silicone. Inflada com a pressão, a cerveja acabou escolhendo o próprio nome, por ter feito um Hi5 naturalmente. Um caso raríssimo de auto-batismo. |
Fonte: 2 Cabeças